最近、買ってきた料理本（『白洲次郎・正子の夕餉』牧山桂子著）で興味をひく一品がありました。 猪肉に大根、人参、長芋、こんにゃく、ごぼう、油揚げをダシと醤油で味つけした汁物で、鹿児島の郷土料理です。 しゅんかんと呼ばれ「春寒」「春簡」「旬羹」…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。
