ブイヤベース鍋

ほんと、冬らしくなりました。　寒いけど、キーンと冷えて澄んだ日は結構好きだったりするのです。

今日の夕日は素敵でした。　夕陽そのものは見えないけれど、品川のビル群のギラリが刻々と変化するのです。

ホントは三脚たてればいいのでしょうけど・・・
今日の夕御飯準備と明日の晩御飯の準備中なので大忙し・・

さて今夜はクリスマスディナーです。　今年のイブは平日だし、調剤薬局は年末モードで一番忙しい。　ゆっくりディナーなんてできない。　　だから先取り。
デパ地下でブイヤベース用の魚介のセットを見つけたので今夜はブイヤベース鍋。　白身魚二種、海老、ちびのワタリガニ、ほたるイカ、ムール貝がふたつずつ入っていてブイヤベースの豪華な雰囲気は充分。　　スープもレトルトだけど、香り用にサフランを少し足して、にんにくもひと片放りこみました。
鍋なのでいろどり野菜にクレソンを。　マヨネーズににんにくのすりおろしを入れて「なんちゃってアイオリソース」も。　　フリンジパスタはシメ用です。
これがおいしかった！　IRENEさんも「あったまるワ」と全部食べてくれました。　

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