母の食卓
２３日は天皇誕生日。 今の天皇が生まれたとき、大津にいた母IRENEさんはものすごく寒い夜に提灯行列をさせられのが忘れられないそうです。 「内親王ばかりだったでしょ、やっと男の子が生まれたってそりゃ、みんな喜んだのよ。 でもさ、寒くってねえ。」 KO…
KOINOBORI たちが子供だった頃のクリスマス・ツリーは本物の木でした。 昔の方が贅沢でしたね。 クリスマスが終わると庭に植えていました。 犬小屋の隣に植えたら犬の天然肥料が多すぎて茶色になって枯れてしまったことがあったっけ。 今年もトランクルーム…
１２月に入るとお正月の準備のために早めに築地に買い出しに行くのが毎年恒例。 我が家では昔はお正月料理をすべて手作りで用意していましたが、最近はどんどん省略して、ホントに自分が食べたいものしか作らなくなりました。 でもこの買い出しだけは１２月…
非常食用に注文していたレトルトカレーが届きました。 これはかつて日本郵船が運行していた豪華客船の中で出されていたカレーを再現したものとのこと。 先日、氷川丸を見学したおりに、お土産として売っていたのを買ってきて食べたところ、母IRENEさんがいた…
１２月に入ってダイニングの壁にクリスマスのアドベント・カレンダーがお目見えしました。 今年のは昨年ネットで買ったターシャ・テューダーのカレンダーです。 「ニューハンプシャーの西、バーモントの東」の村「コーギビル」のクリスマスの風景が広がって…
15日の土曜日、KOINOBORIは朝からお出かけ。 中学、高校時代の学校のオープンハウスとそれに続くクラス会。 今日の母IRENEのお昼と晩御飯はDoziさんが来て作ってくださいました。 そしてなんと次の日のごはんのためにおいしそうな野菜スープとグラタンの素ま…
このたび、当ブログのアクセス件数が20,000を超えました。 ブログを始めて１０か月です。 IRENEさんともども無事に夏を越しました。 みなさまには本当に感謝です。 さて、この土曜、KOINOBORIは午前中はお勤め。 いつものように薬局で仕事をしているとジーン…
今年の夏以来、我が家にはお昼に一時間だけヘルパーさんが来てくれることになりました。 血中電解質が低下ぎみになるIRENEさんの食事がおろそかにならないように、私の書いたメニューに従い作り置きのおかずで、お昼の分と夕飯の分をセッティングしてもらい…
連休最後の１３日、朝ごはんを食べてながら、テレビの「駅弁特集」を見ていて、 母 「おいしそうねえ、東京駅でいろんな地方のを売っているんですって。」 私 「たまには駅弁ってのもいいわよね。 おうちにいながら旅情を味わえるって。」 母 「買ってきなさ…
店頭からバターが消えてもうずいぶんたつのに、高価なもの以外、未だにお目にかかれません。 たまたま、小岩井の瓶入りのバターを見つけ、買ってしまいました。 私 「瓶に入ったバターって珍しいわよね。 持ち運びにも便利そうだったから、昔、高校の時、合…
勤め先で仕事をしていると、ジーンズの後ろポケットの携帯がブルブル。 開けてみると はいはい、お待ちを。 仕事帰りに買って帰ります。 母はチョコレートが大好き。 特にハーシーのチョコレートに目がありません。 KOINOBORI も幼い頃よく両親が上野のアメ…
最近、我が家が懇意にしている魚屋さんがあります。 二ノ宮の漁場から直送で今、まさに旬を迎えたお魚が、これ以上望めないほど新鮮な状態で手に入ります。 週末、買ったのはメイタガレイ。 から揚げの熱々にレモンをジュッとかけて頂くと天下一品。 冷えた…
doziさんがお友達からプレゼントされた桑の実ジャムをおすそ分けしてくださいました。 そのお友達は桑の実を朝早く小鳥と競争しながら４キロも収穫されたとか。 今朝の食卓に早速登場。 ブラックベリーよりひと回り小さな桑の実、KOINOBORIは旅先で桑畑から…
写真は母IRENEのアメリカ時代のレシピ本です。一冊はベイカーズというベイキングチョコレートのメーカーのレシピ本、もう一冊はクッキーだけのレシピ本。 クッキーの本は挿絵の漫画がとても可愛らしく、KOINOBORIは絵本のように見ていたものです。 どちらの…
今年のお正月の出来心で始めたこのブログ・・ めでたくアクセス10,000件を超えました! 毎日のご飯を食べながらのおしゃべりから描かれた、母のぼんやりセピア色の記憶が、皆様のコメントのお陰で、より輪郭が明確になり、色彩も豊かに加わって、どれもこれも…
今日はKOINOBORIの仕事が非番の日。台所で朝食の用意をしていると母IRENEが手持ち無沙汰のようなので、母自身の薬のケースへのセッティングをお願いしました。母にとってこの作業は一年半ぶりでしょうか。 「薬の名前も効能も忘れちゃったワ」と言っていまし…
この土日はどこへも行かず家事専念。 しかし、どうも仕事が要領よく運ばない。 これも春のせいでしょうか？ 母のたっての願いで、まず窓ふき。 これで飛行機がまた良く見えるようになりました。 春キャベツがおいしそうなので、思わずまるごと一個買ってしま…
この週末、東京の桜は満開。 明日は天気がくずれるとか。 「今日しかないんだからねっ」と母を駆り立てお花見へ。 写真だと郊外みたいですが、我が家のハス向かいの自然教育園です。 園内の桜は満開直前で丁度見ごろ。 開園直後のためまだ人もまばら。 沼の…
HISACHAN 経由 YASU 叔父さんからの情報ではニューロッシェルの家には週に２，３度、家事お手伝いのおばさんが来ていたそうです。 一人はチェコスロバキア人のエラさん、もう一人はフリーダさんというドイツ人。 二人ともＨ田家の家族にそれぞれ得意料理を披…
丸一日大雨の翌日は、暖かく風も穏やか。 朝食を終えて片付けをし、洗濯ものを干して一段落してから母を誘ってお散歩へ。 父が使っていた車椅子に母を乗せる。 マンションの前にある『ドーナッツ・プラント』に寄って、ドーナッツとラズベリーの香りのするホ…
我が家の夕食の日常の風景です。 私 「明日の夜は私は要らないの。それで明日のおかずには・・・」 母 「あがった、あがった、あがった・・あら大きいわ・・。」 私 「今日薬局に来た患者さんでさぁ、一人暮らしのおとしよりがいてねぇ・・・」 母 「ほら、…
もう先週のことですが、母が急性胃腸炎になりました。所謂かぜがおなかに来たというものです。まる1日は何も食べられず横になっていました。病院の先生には熱があるのと白血球の数が多めであること以外はどこも悪くありません、栄養状態も問題ないので、無理…
材料は買ってあったけど、あまり料理をする時間がなくて、「甘塩のタラがあるから、シチューの残りに入れてもいいし、バタ焼きでもいいわよ。それからゆでたほうれん草は早めに食べてね。」とだけ母に伝え、「なんとかなるさ」と家を出ました。 夜に帰ってく…
東京マラソンのため、都心の道路は通行止め。ヨットもお休みです。 ブログに寄せられたコメントを丹念に読む母Ireneです。 「白州正子さんに朝吹さん・・こんなお二人ほどデキ良くないわぁ」 「ライフジャケットを保安庁に借りに行くんですって？ たいへんだ…
昨日は母IRENEさんの誕生日 70年前にアメリカから持ってきた"Boston Cooking School Cook Book"のレシピによるシュガークッキーをReiReiが、バースデイケーキをDojiママが作って持ってきてくださいました。 mocotoneとひ孫のRicoも駆けつけてくださいました…
今日は昼休みに産地直送の魚屋で超新鮮なマイワシ5本を仕入れました。そのままスクーターで家へ。 2本はお刺身用に処理し、残りの３本は筒切りに。 ここで先日買った圧力鍋の登場。家でお昼のお弁当を食べている間に鰯の梅干煮が完成。 「おかあさん、お刺身…
母の携帯を買いに行ったのは３，４年前だから既に８５歳を過ぎていたっけ？ その頃母は娘や孫達がさかんに携帯を使っているのをウラヤマシそうに見ていた。義姉のお母様も使いこなしていらっしゃると聞いて「やってみようかなぁ」。 母は以前からパソコンで…
日曜日の晩御飯は今流行の鰤しゃぶ。昆布と鰹節で取っただしに塩少々とみりん少々。水菜、ゆでた大根とにんじん等野菜は適当。野菜を煮てから鰤はしゃぶしゃぶしました。鰤は水菜と一緒にゆずポン酢で頂いたら美味しかったです。 次の日の朝、鍋の野菜をざる…
「忘れちゃうから、その日何があるか書いておいてね」という母の言葉でホワイトボードが活躍はじめてだいぶたちます。さてこの日は・・ 「お昼には夕べのきりたんぽ鍋、おだしがとてもおいしくなってるから、野菜の残りと一緒にたべたら？ うどんをいれても…
もう習慣になって何年になるかしらね。低脂肪牛乳、バナナとはちみつの入った朝のミルクシェークです。ハンドミキサーで作ります。 黄緑色野菜を摂りたかったので、いろいろ試した結果、チンゲンサイを一株入れます。これで二人分ちょうど。チンゲンサイはア…
